Pecorino Terre d'Abruzzo IGP, Vanita Zabu

Der Pecorino Terre d'Abruzzo von Vanità zeigt, warum diese früher fast vergessene Rebsorte heute wieder so gefeiert wird: aromatisch, frisch, mineralisch und mit richtig viel Charakter. In der Nase verbinden sich Zitrus, gelber Apfel, Salbei und ein Hauch exotische Frucht, dazu eine feine salzige Brise, die direkt an die hügeligen Küstenlagen der Abruzzen erinnert. Am Gaumen wirkt er klar, saftig und angenehm straff, mit einer lebendigen Säure und einer kühlen Mineralität, die ihm richtig schöne Spannung verleiht. Die Textur bleibt trotzdem weich genug, um ihn herrlich trinkanimierend zu machen. Ein vielseitiger Weißwein, der zu Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitrone, vegetarischen Gerichten oder einfach solo großartig funktioniert. Ein Pecorino, der zeigt, wie modern und elegant die Abruzzen schmecken können.

Nährwerte und Inhaltsstoffe: