Grauburgunder Hauswein 2024, Weinhof Mayer

Der Nahe Grauburgunder, vom Weinhof Mayer zeigt im Glas ein klares, zartes Strohgelb mit leicht grünlichen Schimmern. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifen Birnen, saftigem Pfirsich und einem Hauch weißer Blüten, untermalt von feiner Mineralität, die an nasses Kiesbett erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und zugleich lebendig: Die feine Frucht vereint sich mit einer dezenten Cremigkeit, die dem Körper Volumen verleiht, ohne an Frische einzubüßen. Nuancen von gelbem Apfel und Zitruszesten verleihen Spannung, während feine Kräuteranklänge subtile Würze beisteuern. Sein eleganter, klarer Nachhall klingt mit einem zarten Mandeltouch nach und lädt zu weiteren Schlucken ein. Ideal zu gegrilltem Gemüse, gebratenem Fisch oder als feiner Begleiter eines leichten Vorspeisentellers.