Chardonnay R, Schenk-Siebert

Der Chardonnay R vom Weingut Schenk-Siebert zeigt eine selbstbewusste, zugleich elegante Interpretation der Rebsorte, die auf Klarheit und Tiefe setzt. In der Nase verbinden sich reifer gelber Apfel, Birne und ein Hauch Zitruszeste mit feinen nussigen Anklängen und dezenter Würze, die dem Wein sofort Profil geben. Am Gaumen wirkt er cremig und präzise zugleich, mit schönem Schmelz, klarer Struktur und einer frischen Spannung, die alles in Balance hält. Der Ausbau ist spürbar, aber sehr fein eingebunden und unterstützt die Frucht, ohne sie zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit Charakter, Ruhe und Länge, der weder laut noch beliebig ist. Kulinarisch passt er hervorragend zu Geflügel, Pilzgerichten, Pasta mit heller Sauce oder gebratenem Fisch – ein Wein, der Anspruch und Trinkfreude souverän zusammenbringt.