Grüner Veltliner DAC Ried Wechselberg, Birgit Eichinger

Der Grüner Veltliner DAC Ried Wechselberg von Birgit Eichinger zeigt die präzise, elegante und gleichzeitig kraftvolle Seite des Kamptals, wie sie nur aus einer starken Einzellage kommen kann. In der Nase verbinden sich gelber Apfel, reife Birne und ein Hauch Zitruszeste mit der typischen, fein pfeffrigen Würze und einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff, saftig und wunderbar fokussiert, getragen von lebendiger Frische und einer klaren Struktur, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Trotz seiner Konzentration bleibt er elegant und trinkfreudig, nichts wirkt schwer oder überladen. Ein Grüner Veltliner mit Haltung und Herkunft, der solo genauso überzeugt wie als Essensbegleiter zu Wiener Schnitzel, Fisch, asiatischer Küche oder aromatischen Gemüsegerichten. Kamptal pur – präzise, charakterstark und richtig gut gemacht.