Trebbiano Ceregio Bianco Ravenna IGP BIO, Fattoria Zerbina

Der Trebbiano Ceregio Bianco Ravenna IGP BIO von Fattoria Zerbina zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Tiefe in Trebbiano stecken kann, wenn er konsequent biologisch und mit Fokus auf Herkunft vinifiziert wird. In der Nase verbinden sich reifer Apfel, Birne und Zitruszeste mit feinen floralen Noten und einem Hauch Mandel, der dem Wein sofort Profil gibt. Am Gaumen wirkt er saftig, klar und sehr ausgewogen, mit lebendiger Frische und einer feinen mineralischen Spannung, die ihn präzise und animierend macht. Die Frucht bleibt hell und fokussiert, der Stil trocken, ruhig und elegant – nichts Lautes, nichts Beliebiges. Ein vielseitiger Weißwein mit Anspruch, der solo genauso überzeugt wie zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Pasta mit Gemüse oder leichter mediterraner Küche. Bio, authentisch und wunderbar trinkfreudig.