Zolla Primitivo/Merlot Puglia IGP 2023, Vigneti del Salento

Der Zolla Primitivo/Merlot Puglia IGP 2023, vom Vigneti del Salento zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verströmt er ein verlockendes Bouquet aus reifen Brombeeren und schwarzen Kirschen, untermalt von Nuancen dunkler Schokolade und zarten Vanilleanklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und geschmeidig, wobei die samtigen Tannine des Primitivo nahtlos mit der weichen Struktur des Merlot verschmelzen. Aromen von Pflaumenkompott und Cassis verbinden sich mit dezenten Gewürznoten nach Muskat und Nelke, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Eine feine, ausgewogene Säure sorgt für Frische und Balance, während ein Hauch mediterraner Kräuter im Hintergrund mitschwingt. Das elegante Finish klingt lang und warm nach, getragen von dunkler Frucht und dezenten Röstnoten. Ideal zu gegrilltem Lamm, kräftigen Eintöpfen oder würzigem Pecorino.