Cristal Brut 2016, Louis Roederer

Der Cristal Brut 2016 von Louis Roederer zeigt eindrucksvoll, warum Cristal seit über einem Jahrhundert zu den ikonischsten Champagnern der Welt gehört. Der Jahrgang 2016 bringt eine straffe, kühle Eleganz mit, kombiniert mit der unglaublichen Präzision, für die Roederer steht. In der Nase entfalten sich gelber Apfel, Steinfrucht, Zitruszeste, weiße Blüten und ein Hauch Mandeln, dazu eine sehr feine, fast kreidige Mineralität. Am Gaumen wirkt er seidig, frisch und dennoch tief, mit einer extrem feinen Perlage, die fast schwebend wirkt. Die Struktur ist glasklar, die Balance perfekt, die Länge beeindruckend – ein Champagner, der nicht laut ist, sondern mit ruhiger Intensität glänzt. Ideal zu edlen Fischgerichten, Kaviar, Jakobsmuscheln oder einfach für seltene Momente, in denen Perfektion im Glas stehen darf.