Gigondas AOP 2022, François Xavier Lambert

GRENACHE/SYRAH/MOURVÈDRE · 40 Jahre alte Rebstöcke auf lehmig-kalkigen Böden durchsetzt mit roten Kieselsteinen bringen ein unheimlich konzentriertes Traubenmaterial hervor · Im offenen Betonfuder steht der Saft auf der Maische, die immer wieder untergerührt wird (Battonage) · Zur Reife geht es ins gebrauchte Barrique, wo die kernigen Gerbstoffe eine erste Samtigkeit bekommen · Der Wein zu alter Kuh oder Rotwild! Langes Reifepotenzial

Xavier Lambert

Das Weingut ist seit 1750 in Familienbesitz, doch erst 1920 kelterte Urgroßvater François Xavier Lambert seinen ersten Wein im Keller in Gigondas. Als Winzer in der neunten Generation sieht Jean Francois Gras es als seine Pflicht an, dieses historische Familienwissen mit einer nachhaltigen Methode zu verbinden, um die ganze Finesse und Konzentration der Weine zur Geltung zu bringen.

Herkunftsland: Frankreich

Anbauregion: Gigondas
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken

Alkohol: 14,5%

Erzeuger: Francois Xavier Lambert, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite