Mäushöhle Riesling Erste Lage 2021, VDP.Weingut von Winning

Der Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken 2021 vom VDP.Weingut von Winning ist ein charaktervoller Weißwein aus der Pfalz, der durch seine Eleganz und Tiefe beeindruckt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen Kräuternoten geprägt. Am Gaumen zeigt sich der Riesling trocken und fokussiert, mit einer lebendigen Säure und einer ausgeprägten Mineralität, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet.

Die Trauben stammen aus der VDP.Ersten Lage Mäushöhle in Deidesheim, die durch ihre kalkhaltigen und sandigen Böden geprägt ist. Der Ausbau erfolgt komplett im Holzfass, gefolgt von einer einjährigen Reifung auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.