Saint Emilion Grand Cru, Château la Fagnouse

Der Saint Émilion Grand Cru vom Château la Fagnouse zeigt im Glas eine leuchtende Granatfarbe mit warmen Ziegelreflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Cassis und Brombeeren, begleitet von verführerischen Nuancen dunkler Schokolade, getrockneter Kräuter und feinem Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig: präzise eingebundene Tannine umschmeicheln die konzentrierte Frucht, während Anklänge von Vanille und gerösteten Mandeln aus dem Barrique-Ausbau Tiefe verleihen. Die lebendige Säure sorgt für Balance und unterstreicht die feine Mineralität, die an kalksteinreiche Böden erinnert. Im langen, eleganten Abgang klingen Noten von Lakritz und reifen Waldbeeren nach und laden zu weiteren Schlucken ein. Ideal zu geschmorten Rinderbäckchen, Lammkarree oder gereiftem Gouda.