Sauvignon Blanc Straden BIO!, Christoph Neumeister

Der Sauvignon Blanc Straden BIO! von Christoph Neumeister zeigt die klare, elegante und wunderbar ausgewogene Seite steirischen Sauvignons und verbindet Frische mit Tiefe. In der Nase treffen Stachelbeere, Limette und Cassisblatt auf feine Kräuter und eine kühle, steinige Mineralität, die sofort Herkunft erkennen lässt. Am Gaumen wirkt er saftig, präzise und sehr fokussiert, mit lebendiger Frische und einer salzigen Spannung, die ihm Struktur und Länge verleiht. Die Aromatik bleibt kontrolliert und ruhig, nichts Lautes, nichts Überreifes – stattdessen Klarheit, Balance und Trinkfluss. Die Bio-Bewirtschaftung sorgt für zusätzliche Präzision und eine saubere, authentische Stilistik. Ein Sauvignon mit Haltung und Charakter, der hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, asiatischer Küche oder einfach solo passt, wenn Sauvignon nicht schreien, sondern überzeugen soll.