El Chaparral, Bodega Nekeas

Der El Chaparral von der Bodega Nekeas zeigt eindrucksvoll, wie elegant und gleichzeitig charaktervoll Garnacha aus alten Reben schmecken kann. In der Nase steigen rote Kirsche, Hagebutte und ein Hauch weißer Pfeffer auf, dazu ein feiner Kräuterton, der sofort an kühle Waldlichtungen in Navarra erinnert. Am Gaumen wirkt er seidig und präzise, mit einer wunderbar frischen Struktur, die seine Frucht klar hervorhebt, ohne dass er je laut wird. Die alten Reben bringen Tiefe, die Höhenlage sorgt für Spannung – ein Stil, der unglaublich authentisch wirkt. Kulinarisch ist er ein Traum zu gegrilltem Gemüse, Tapas, Lammkoteletts oder einer würzigen Pilzpfanne. Ein Wein, der zeigt, wie leichtfüßig und gleichzeitig beeindruckend Garnacha sein kann, wenn sie liebevoll und nicht überladen vinifiziert wird.