Riesling Winzersekt Brut 2020, Griesel & Compagnie

Der Riesling Winzersekt Brut von Griesel & Compagnie entfaltet im Glas eine feine, perlende Mousse, die in zartem Strohgelb tänzelt. In der Nase steigen elegante Noten von grünem Apfel und Limettenzeste auf, begleitet von dezenten Brioche- und Hefearomen. Am Gaumen überzeugt dieser Winzersekt durch seine lebendige Frische und geschmeidige Cremigkeit: Anklänge von weißem Pfirsich und reifer Birne verbinden sich mit einer feinen Mineralität, die an kühlen Schieferboden erinnert. Die präsente, aber harmonische Perlage verleiht dem Mundgefühl Leichtigkeit, während ein feiner Hauch Mandelschale das Profil abrundet. Vielseitige Begleiter: Jakobsmuscheln auf Fenchelsalat, gegrillter Spargel mit zerlassener Butter, zarte Kalbsfiletmedaillons in Zitronenbutter oder als festlicher Aperitif zur Begrüßung von Gästen.