Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2022, Seckinger

Der Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad stammt aus einer traditionsreichen Lage, die derzeit in der Umstellung auf biologische Bewirtschaftung ist. Obwohl die Weinberge theoretisch das Potenzial für eine Große Lage besitzen, wird der Wein derzeit als Erste Lage vermarktet. Die Nähe des Weinbergs zum Wald sorgt für einen kühlenden Einfluss, der dem Wein Eleganz und Frische verleiht. Die Vinifikation erfolgt auf natürlichem Weg: Ganztraubenpressung, langsame Spontangärung und ein 16-monatiger Ausbau auf der Vollhefe. Ohne Filtration, Schönung oder Schwefelzugabe (außer vor der Füllung) entsteht ein klarer, präziser Naturwein, der trotzdem als Qualitätswein überzeugt.

Im Glas

Der Wein präsentiert sich mit einer hellen, goldgelben Farbe, die durch zarte Trübungen unterstrichen wird – ein typisches Merkmal eines Naturweins. Die Textur im Glas zeigt leichte Viskosität, ein Hinweis auf den langen Hefekontakt.

In der Nase

Das Bukett ist zunächst zurückhaltend, aber vielschichtig. Gelbe Früchte wie reifer Apfel und Quitte stehen im Vordergrund, begleitet von kräuterigen Noten, leicht rauchigen Nuancen und subtilen Hefearomen. Oxidative Anklänge fügen Komplexität hinzu, ohne aufdringlich zu wirken. Es entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das Neugier weckt.

Am Gaumen

Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner schlanken Struktur und einer klaren Fokussierung auf Mineralität. Die Textur ist drahtig und puristisch, ohne an Kraft zu verlieren. Eine pikante Würze ergänzt die dezente Frucht, während die milde Säure eine weiche, angenehme Balance schafft. Besonders die mineralische Tiefe und das lange, würzige Finish bleiben im Gedächtnis.

Speisenempfehlung

Dank seiner milden Säure und seiner reifen, ausgewogenen Art eignet sich dieser Riesling hervorragend als Begleiter zu Speisen. Ideal sind Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten, wie Mousse von Räucherforelle, frittierte Sardinen oder Stockfischkroketten mit einem Spritzer Zitrone. Auch feinere, französisch inspirierte Spezialitäten wie Quenelles de Brochet (Hechtklößchen) mit Sauce Nantua harmonieren wunderbar. Ein perfekter Einstieg in die Welt der Naturweine – nicht nur für Kenner, sondern auch für Neugierige.