2021er Priorat DOCa Galena BIO!, Domini de la Cartoixa

Der Priorat DOCa Galena von Domini de la Cartoixa ist ein ausdrucksstarker Vertreter dieser ikonischen spanischen Region. Im Glas zeigt er sich tiefdunkel mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Noten nach mediterranen Kräutern, Lakritz und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dicht, mit sattem Fruchtkern, harmonisch eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Die typische Schiefer-Mineralik des Priorat verleiht ihm Eleganz und Tiefe, während das lange Finale würzig, fruchtig und nachhaltig nachhallt. Ein charaktervoller Bio-Rotwein mit großem Anspruch – perfekt zu geschmortem Fleisch, kräftigen Wildgerichten oder edlen Käsevariationen.