Bergerac Moelleux AOC 2023, Château Les Fontenelles

Der Bergerac Moelleux AOC 2023 vom Château Les Fontenelles zeigt im Glas ein warmes Goldgelb mit schillernden Honigtönen. In der Nase verführt er mit opulenten Aromen von kandierten Aprikosen und reifen Mirabellen, untermalt von zarten Nuancen von Orangenblüten und feinem Vanillehonig. Am Gaumen entfaltet sich eine verführerische Süße, die durch eine lebendige, säurebetonte Mineralität elegant ausbalanciert wird. Noten von getrockneten Feigen und sonnengereiften Pfirsichen vereinen sich mit einem Hauch Zimt und Mandelkern, wodurch Tiefe und Finesse entstehen. Die samtige, geschmeidige Textur umschmeichelt den Gaumen und trägt die konzentrierte Frucht bis in ein langanhaltendes, florales Finish. Dieser Moelleux passt wunderbar zu cremigem Blauschimmelkäse, Foie Gras oder fruchtigen Desserts wie Aprikosentarte und lädt mit jedem Schluck zu genussvollen Wiederholungen ein.