Carracedo Tinto Mencia Bierzo DO 2018, Bodega del Abad S.L.

Der Carracedo Tinto Mencía Bierzo DO 2018 von Bodega del Abad S.L. ist ein feiner Vertreter der modernen Bierzo-Schule – elegant, tiefgründig und herrlich trinkfreudig. In der Nase duftet er nach wilden Brombeeren, Sauerkirsche und Veilchen, begleitet von mineralischen Anklängen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich die Mencía-Traube von ihrer besten Seite: frisch, saftig und mit seidiger Textur. Die feinen Tannine und der dezente Holzeinsatz sorgen für Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Dabei bleibt er stets balanciert und animierend – ein echtes Leichtgewicht mit Tiefe. Ideal zu gegrilltem Gemüse, Tapas oder gereiftem Ziegenkäse. Wer elegante Rotweine mit Charakter sucht, wird hier fündig. Ein Wein mit Bergluft und Bodenhaftung – smart, subtil und richtig trinky. Cheers to you!