Cuvée Weißer Schotter Bio, Weingut Strehn

Der Weiße Schotter vom Weingut Strehn zeigt diese wunderbar kühle, klare Handschrift des Mittelburgenlands, die sofort Lust auf einen lebendigen, modernen Weißwein macht. In der Nase treffen Zitrus, gelber Apfel und ein Hauch Kräuterwürze aufeinander, dazu eine feine mineralische Linie, die vom kalkigen „weißen Schotter“ im Boden stammt und dem Wein richtig Grip verleiht. Am Gaumen bleibt er frisch, trocken und angenehm straff, mit einer subtilen Cremigkeit, die seine Frucht schön einbettet, ohne den Fokus zu verlieren. Das Ganze wirkt super sauber, trinkanimierend und mit genau der richtigen Portion österreichischem Coolness-Vibe. Kulinarisch passt er mega zu gegrilltem Gemüse, Salaten mit Kräutern, leichten Pastagerichten oder einfach solo, wenn du etwas Klarheit im Glas suchst.