Poggio Valente, Fattoria Le Pupille

Der Poggio Valente von Fattoria Le Pupille zeigt Sangiovese in seiner elegantesten, tiefsten Maremma-Form und bringt sofort diese Mischung aus Kraft, Finesse und toskanischer Wärme ins Glas. In der Nase verbinden sich rote Kirsche, dunklere Waldfrucht, Veilchen und ein Hauch Tabak, dazu feine Kräuter und dezent würzige Holznoten, die alles wunderschön ergänzen, ohne zu dominieren. Am Gaumen wirkt er straff, präzise und gleichzeitig seidig, mit reifen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den 2018er wunderbar trägt. Die Länge ist beeindruckend, die Balance absolut stimmig und der Stil angenehm souverän – ein Wein, der sowohl Tiefe als auch Trinkfreude mitbringt. Perfekt zu geschmortem Fleisch, kräftigen Pastagerichten, edler toskanischer Küche oder für Momente, in denen es ein Sangiovese mit echter Klasse sein darf.